La génoise est un biscuit moelleux, peut être nature, colorée ou non, marbré ou au chocolat.

Pour la garniture, plusieurs délicieux choix s’offrent à vous: Confiture, Ganache chocolat blanc, au lait, noir, fraise, pistache, barbe à papa, citron, orange, café, caramel, vanille, chocolat, Nutella, mousseline, spéculoos, confiture de lait, Kinder, Oreo, framboise, After Eight, chewing-gum, noix de coco.

*Un supplément peu être ajouté pour les gâteaux aux fruits.